Gâteau trempé à l’orange
- 10 min
- 40 min
- 4 pers.
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On met de la couleur dans nos gâteaux cette semaine ! L’orange s’invite et ramène ses vitamines jusque dans nos desserts. Alors on le tente ce gâteau trempé à l’orange ?
Ingrédients
- Oranges : 4
- Farine : 200 g
- Sucre : 230 g
- Beurre pommade : 200 g
- Levure chimique : 0.5 sachet
- Oeufs : 3
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 200°C.
- Je bats dans un saladier le beurre et 150 g de sucre, puis j'incorpore les œufs, la farine et la levure.
- Je rince les oranges pour enlever les impuretés extérieures. Je zeste mes deux oranges et prélève le jus de l'une d'elle.
- J'ajoute les zestes et le jus à la pâte en mélangeant bien.
- Je mets ensuite la pâte dans un moule à gâteau et j'enfourne pendant 40 minutes à 200°C.
- Je presse les 3 oranges restantes.
- Je fais cuire à feu moyen avec les 80 g de sucre pendant 10 minutes.
- Je laisse tiédir le gâteau, le pose sur une grille et l'arrose lentement avec le sirop.
La petite astuce : Je peux piquer délicatement le gâteau avec une fourchette pour faire pénétrer le sirop plus facilement.
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