Gratin de courge butternut
- 20 min
- 25 min
- 4 pers.
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Entre pomme de terre et potiron, la texture de la courge Butternut est parfaite pour tous vos plats d’hiver. Aller on se lance dans un bon gratin !
Ingrédients
- Courge Butternut : 1
- Crème liquide
- Parmesan râpé
- Herbes hachées : persil, ciboulette ... : 2 cuillères à soupe
- Poivre
- Sel
- Muscade
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 210°C.
- Je coupe ma butternut en cubes de 3cm environ à l'aide d'un bon couteau, puis j'épluche les morceaux (c'est plus simple dans cet ordre). Je fais cuire les morceaux 5 minutes à la vapeur ou dans un fond d'eau non salé. Les morceaux doivent être tendres.
- Je dispose mes morceaux de courge dans un plat à gratin et je parsème d'herbes hachées à mon goût.
- J'assaisonne de noix de muscade, de sel et de poivre.
- Je verse un peu de crème fraîche liquide et je finis par le parmesan râpé.
- J'enfourne 20 minutes environ.
Le petit truc en plus : j’ajoute des pignons de pins à ma préparation.
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