Gratin de poireaux au jambon
- 30 min
- 30 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Pour nous réchauffer en hiver, on fonce préparer un gratin ! Les poireaux s’invitent dans notre gratin pour nous soutenir en cet hiver glacial.
Ingrédients
- Poireaux : 5
- Tranches de jambon blanc : 6
- Gruyère : 100 g
- Crème fraîche : 10 cl
- Oignon : 1
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Beurre
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J’ôte le pied et le vert du poireau. Je nettoie le blanc du poireau et je le coupe en petits tronçons.
- Je cuis les poireaux dans un autocuiseur pendant 15 minutes. Je sors les poireaux et je les égoutte.
- J’émince l’oignon. Je fais revenir l’oignon avec de l’huile. Je sale et je poivre. Je laisse mijoter environ 10 minutes.
- Dans un plat à gratin, j'alterne des couches de jambon, de gruyère et de poireau. J’ajoute la crème et les oignons. Je termine par un peu de gruyère à la surface.
- Je mets au four à 210°C. Je laisse cuire 30 minutes.
Petite variante : je peux ajouter des morceaux de patates douces pour encore plus de saveur !
D'autres idées gourmandes à explorer
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte au potimarron, lardons et oignons confits
- 30 min
- 65 min
- 6 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Soupe de butternut, patate douce, pomme de terre, carotte, oignon et lentilles corail.
- 15 min
- 35 min
- 5 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte printanière aux asperges, poireaux et oignons
- 25 min
- 45 min
- 4 pers.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.30.1