Name: Guacamole, sauce à l’avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Avocats bien mûrs : 2; Tomate : 1; Echalote : 1; Ail : 1 gousse; Jus de citron : 1 cuillère à soupe; Piment de Cayenne (ou tabasco) : 1 pincée; Cumin : 2 pincée; Paprika : 2 pincée; Poivre; Sel

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Une recette rapide et facile du Guacamole, le must have de vos apéros ! Vos amis vont adorer, on vous le garantit !

Ingrédients

Avocats bien mûrs : 2
Tomate : 1
Echalote : 1
Ail : 1 gousse
Jus de citron : 1 cuillère à soupe
Piment de Cayenne (ou tabasco) : 1 pincée
Cumin : 2 pincée
Paprika : 2 pincée
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

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Pour un savoureux guacamole, je pèle et découpe mes avocats.
J'écrase leur chair à la fourchette et j'arrose immédiatement de jus de citron pour ne pas qu'ils s'oxydent. Je mélange.
Ensuite, j'épépine et coupe ma tomate en dés, que je mélange avec ma purée d'avocats.
Je cisèle ma gousse d'ail et mon échalote.
Dans un bol, je mélange ma préparation avocat-citron-tomate avec l'échalote, l'ail, le piment, le paprika et le cumin.
Je sale et poivre. Je peux servir ou le placer au frigo jusqu'à la dégustation.

Et pour accompagner ? Je pense direct aux chips de tortillas !