Guacamole, sauce à l’avocat
- 10 min
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- 6 pers.
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Une recette rapide et facile du Guacamole, le must have de vos apéros ! Vos amis vont adorer, on vous le garantit !
Ingrédients
- Avocats bien mûrs : 2
- Tomate : 1
- Echalote : 1
- Ail : 1 gousse
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Piment de Cayenne (ou tabasco) : 1 pincée
- Cumin : 2 pincée
- Paprika : 2 pincée
- Poivre
- Sel
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
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- Pour un savoureux guacamole, je pèle et découpe mes avocats.
- J'écrase leur chair à la fourchette et j'arrose immédiatement de jus de citron pour ne pas qu'ils s'oxydent. Je mélange.
- Ensuite, j'épépine et coupe ma tomate en dés, que je mélange avec ma purée d'avocats.
- Je cisèle ma gousse d'ail et mon échalote.
- Dans un bol, je mélange ma préparation avocat-citron-tomate avec l'échalote, l'ail, le piment, le paprika et le cumin.
- Je sale et poivre. Je peux servir ou le placer au frigo jusqu'à la dégustation.
Et pour accompagner ? Je pense direct aux chips de tortillas !
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