Guacamole sur sa galette de riz
- 15 min
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- 4 pers.
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Voici une petite entrée légère qui régalera tous vos convives. Les amoureux du guacamole vont être plus que ravis !
Ingrédients
- Avocats : 2
- Tomates : 2
- Branches de coriandre : 1
- Citron vert : 0.5
- Oignon frais : 0.5
- Sel
- Tranches de saumon fumé : 4
- Galettes de riz : 4
Déroulé de la recette
- Je commence par préparer mon guacamole. J'enlève la peau des avocats et les noyaux.
- J'écrase les avocats à l'aide d'une fourchette dans un bol.
- J'émince finement l'oignon et les tomates et je mélange le tout avec l'avocat.
- J'ajoute le sel et le jus du citron.
- Je dispose une couche de guacamole sur chaque galette. Pour finir j'ajoute une tranche de saumon fumé sur chaque galette et c'est prêt !
Le petit plus gourmand ? Je peux également ajouter de la sauce piquante dans le guacamole pour relever un peu !
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