Name: Hachis Parmentier
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Viande hachée : 750 g; Purée : 750 g; Jaunes d’œufs : 3; Crème fraîche : 20 cl; Gruyère râpé : 100 g; Oignon : 1; Gousse d’ail : 1; Persil; Sel; Poivre

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Un bon hachis Parmentier comme on les aime pour réchauffer vos soirées d’hiver et partager un agréable repas en famille !

Ingrédients

Viande hachée : 750 g
Purée : 750 g
Jaunes d’œufs : 3
Crème fraîche : 20 cl
Gruyère râpé : 100 g
Oignon : 1
Gousse d’ail : 1
Persil
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Dans un saladier, je dispose la viande hachée.
J'y ajoute les jaunes d’œufs, la crème, l’oignon émincé, la gousse d’ail hachée, le persil, le sel, le poivre et enfin le gruyère râpé.
Je place ma préparation dans un plat puis je recouvre de purée.
J'enfourne à 210°C environ 20min et laisse un peu gratiner parce que c'est bon !

Petit plus : je mets de la chapelure sur le plat pour gratiner le hachis c’est bon aussi !