Hot Dog à l’avocat
- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
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Oui oui, un hot dog à la crème d’avocat, à la place de l’habituel ketchup. En route pour l’Amérique !
Ingrédients
- Avocats : 2
- Pains pour hotdog : 4
- Saucisses à hotdog : 4
- Huile d’olive : 1 cuillère à café
- Poivre
- Sel
- Paprika doux
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je toaste les pains dans le four pré-réchauffé à 180°C pour 5-10 minutes.
- Je grille les saucisses dans une poêle anti-adhésive pendant 5 minutes (matière grasse facultative).
- Je coupe en deux les avocats, enlève les noyaux et, à l’aide d’une cuillère, creuse la pulpe et la mets dans un bol.
- J'écrase la pulpe d’avocat avec une fourchette pour la rendre crémeuse et assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika.
- Je termine en ajoutant de l’huile et en mélangeant la crème.
- Je coupe les pains horizontalement sans arriver jusqu’à la fin (les deux parties doivent rester attachées).
- Je répartis les saucisses dans les pains. Je couvre avec la crème à l’avocat.
Et pour accompagner ? Des potatoes pour un plat so américain !
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