Name: Houmous vert
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Petits pois : 250 g; Pois chiches en bocal : 100 g; Citrons : 2; Gousses d'ail : 2; Huile vierge de colza : 15 cl; Curry : 1 cuillère à café; Sel; Poivre

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Un houmous vert pour surprendre vos amis, ça vous tente ? Parfait à tartiner sur du pain ou à déguster avec des crackers ou des crudités !

Ingrédients

Petits pois : 250 g
Pois chiches en bocal : 100 g
Citrons : 2
Gousses d'ail : 2
Huile vierge de colza : 15 cl
Curry : 1 cuillère à café
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je mixe les petits pois avec les pois chiches.
J'ajoute le jus des citrons, les gousses d'ail préalablement épluchées et écrasées, l'huile, le curry, le sel et le poivre, puis je mixe jusqu'à obtenir une purée fine et onctueuse.

Une petite variante ? Je peux remplacer les petits pois par des fèves.

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