Name: Lentilles façon risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Lentilles : 350 g; Oignon : 1; Ail : 1; Feuilles de laurier : 3; Vin blanc : 1 verre; Bouillon de légumes : 1; Huile d'olive; Poivre; Sel

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On remplace le classique risotto par des lentilles. On vous explique toute la démarche pour réussir cette nouvelles recette !

Ingrédients

Lentilles : 350 g
Oignon : 1
Ail : 1
Feuilles de laurier : 3
Vin blanc : 1 verre
Bouillon de légumes : 1
Huile d'olive
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

Je fais blondir l'ail et l'oignon. Puis, j'ajoute les lentilles.
Je verse du vin blanc.
Je fais chauffer environ un litre et demi de bouillon. J'ajoute les feuilles de laurier et je poivre.
J'ajoute petit à petit le bouillon sur les lentilles.

Et pour accompagner ? Du bon parmesan !