Macarons chocolat et noisette
- 20 min
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- 4 pers.
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En cette fin de journée, on attend qu’une chose : le repos avec un bon thé ! On prépare des macarons chocolat-noisettes pour un moment parfait.
Ingrédients
- Poudre de noisettes : 60 g
- Blancs d'oeufs : 2
- Sucre : 60 g
- Poudre d'amande : 60 g
- Chocolat en poudre : 9 g
- Sucre glace : 100 g
- Crème liquide : 10 cl
- Chocolat noir : 80 g
- Noisettes hachées : 30 g
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Déroulé de la recette
- Je monte les blancs d'oeufs en neige. J'ajoute le sucre et je mélange.
- Je mélange la poudre d'amande, le sucre glace, la poudre de noisettes et le chocolat en poudre. J'ajoute ce mélange aux blancs d'oeufs. Je mélange.
- Sur du papier à cuisson, je forme des macarons avec une poche à douille.
- Je mets au four à 150°C pendant 10 minutes. Je laisse refroidir.
- Pour la ganache, je fais chauffer la crème. Je mets le chocolat fondu et du beurre. J'ajoute les noisettes hachées. Je mets dans le réfrigérateur.
- Je mets la ganache entre deux macarons. Je remets au réfrigérateur.
Et pour accompagner ? Un bon thé noir vanille !
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