Madeleines au citron IGP de Menton
- 10 min
- 15 min
- 4 pers.
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Voici une recette de délicieuses petites madeleines au citron IGP de Menton.
Ingrédients
- Oeufs : 3
- Sucre blond de canne : 80 g
- Farine : 80 g
- Sachet de levure : 0.5
- Beurre fondu : 50 g
- Citron IGP de Menton : 0.5
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Déroulé de la recette
- Je bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- J'ajoute la farine, la levure, le beurre fondu, le jus et le zeste du citron de Menton. Je peux innover et choisir plusieurs agrumes si je le souhaite.
- Je mélange bien.
- Je laisse la pâte reposer une heure au réfrigérateur puis je la répartis dans des moules à madeleines légèrement huilés.
- Je fais cuire 15 minutes au four préchauffé à 180°C.
Et pour accompagner ? Je choisis un thé noir.
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