Name: Madeleines à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Beurre : 150 g; Miel : 100 g; Oeufs : 4; Sucre : 100 g; Farine : 200 g; Levure chimique : 1 sachet; Orange : 3

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Voici une recette immanquable de madeleines à l’orange, ça vous dit de tester ?

Ingrédients

Beurre : 150 g
Miel : 100 g
Oeufs : 4
Sucre : 100 g
Farine : 200 g
Levure chimique : 1 sachet
Orange : 3

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
Je fais fondre le beurre avec le miel au bain-marie ou au four micro-ondes.
Dans un saladier, je place les œufs et le sucre et je fouette jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. J'ajoute ensuite le mélange beurre-miel et je mélange à nouveau.
Je tamise la farine et la levure ensemble dans le saladier et je mélange de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
J'ajoute les zestes d'orange à la pâte puis je mélange.
Je beurre les moules à madeleines et j'y verse la pâte. Je fais cuire 10 minutes.

Attention de bien démouler les madeleines à la sortie du four. Vous pouvez aussi y ajouter des dès d’orange confite dans votre préparation ou en décoration. Bonne dégustation !