Madeleines à l’orange
- 20 min
- 40 min
- 4 pers.
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Voici une recette immanquable de madeleines à l’orange, ça vous dit de tester ?
Ingrédients
- Beurre : 150 g
- Miel : 100 g
- Oeufs : 4
- Sucre : 100 g
- Farine : 200 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Orange : 3
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je fais fondre le beurre avec le miel au bain-marie ou au four micro-ondes.
- Dans un saladier, je place les œufs et le sucre et je fouette jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. J'ajoute ensuite le mélange beurre-miel et je mélange à nouveau.
- Je tamise la farine et la levure ensemble dans le saladier et je mélange de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- J'ajoute les zestes d'orange à la pâte puis je mélange.
- Je beurre les moules à madeleines et j'y verse la pâte. Je fais cuire 10 minutes.
Attention de bien démouler les madeleines à la sortie du four. Vous pouvez aussi y ajouter des dès d’orange confite dans votre préparation ou en décoration. Bonne dégustation !
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