Millefeuille de poire
- 15 min
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- 4 pers.
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Une pâtisserie qu’on sert souvent et qui plait aux convives, c’est le millefeuille ! On le revisite avec des poires pour une recette saine… On craque !
Ingrédients
- Poires : 4
- Roquefort : 100 g
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'épluche les poires et les coupe en 3 grosses rondelles. J'émiette grossièrement le roquefort.
- Je reconstitue les poires en réalisant des couches successives de poire et de roquefort
- Je mélange l'huile, le vinaigre et le poivre.
- Je dispose des feuilles de laitue dans l'assiette.
Et pour accompagner ? Je dépose la poire sur le lit de salade et l’arrose de vinaigrette.
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