Moelleux aux abricots
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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Un moelleux aux abricots, qu’est-ce que ça nous tente ! Vous aussi ? Alors on vous guide pour réussir cette recette à tous les coups…
Ingrédients
- Abricots : 600 g
- Beurre : 200 g
- Farine : 200 g
- Sucre en poudre : 200 g
- Oeufs : 3
- Sucre en morceaux : 60 g
- Eau : 0.5 verre
- Sel
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Déroulé de la recette
- Je fais un caramel avec le sucre et l'eau.
- Quand il prend une jolie couleur dorée, je le verse dans un moule à manqué.
- Je laisse refroidir.
- Je dispose les abricots au fond du moule, bien serrés.
- Je préchauffe mon four à 180°C puis prépare la pâte.
- Je fais fondre le beurre dans une casserole.
- Dans un saladier, je fouette les œufs avec le sucre en poudre.
- J'incorpore peu à peu la farine et le beurre.
- J'ajoute le sel. Je verse le mélange sur les abricots.
- Je fais cuire au four 35 minutes à 200°C.
Et pour accompagner ? Je peux ajouter quelques brins de lavande dans ma pâte, c’est très original !
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