Name: Mousse de clémentines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Clémentines : 5; Fromage blanc : 180 g; Blancs d'œufs : 2; Sucre glace : 2 cuillères à soupe; Lait : 1 cuillère à soupe; Feuilles de gélatine : 2; Pincée de sel fin : 1

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Réalisez facilement une mousse aux clémentines. Ce dessert va apporter de la légèreté à vos fins de repas !

Ingrédients

Clémentines : 5
Fromage blanc : 180 g
Blancs d'œufs : 2
Sucre glace : 2 cuillères à soupe
Lait : 1 cuillère à soupe
Feuilles de gélatine : 2
Pincée de sel fin : 1

Déroulé de la recette

J'épluche et presse les clémentines.
Je mets les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Dans un saladier, je fouette le fromage blanc et le sucre.
Je fais chauffer le lait dans une casserole et y fais fondre les feuilles de gélatine.
J'ajoute le tout au fromage blanc puis verse le jus de clémentine.
Je remue bien.
Je bats les blancs en neige et les incorpore délicatement à la préparation.
Je verse le mélange dans des petits pots et réserve au frais pendant une demi-journée.

Et pour accompagner ? Des petits biscuits type langues de chat !