Name: Muffins au chocolat et noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Farine : 100 g; Lait : 10 cl; Noisettes : 40 g; Sucre : 30 g; Chocolat noir : 35 g; Beurre : 35 g; Oeuf : 1; Sachet de levure chimique : 0.5

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Il est l’heure de préparer et déguster des muffins chocolat et noisette. On est sûr qu’il ne restera pas une miette !

Ingrédients

Farine : 100 g
Lait : 10 cl
Noisettes : 40 g
Sucre : 30 g
Chocolat noir : 35 g
Beurre : 35 g
Oeuf : 1
Sachet de levure chimique : 0.5

Déroulé de la recette

Je sépare le blanc et le jaune de l'oeuf et je monte le blanc en neige.
Je mixe les noisettes pour former une poudre.
Je mélange la farine, le sucre, la levure et les noisettes mixées. J'ajoute petit à petit le beurre, le jaune d'oeuf et le lait. Je mélange bien.
Je casse le chocolat pour former des pépites. Je les ajoute dans la préparation et j'ajoute le blanc d'oeuf. Je mélange délicatement.
J'ajoute la préparation dans des moules à muffins beurrés. Je saupoudre de noisettes.
Je mets au four environ 15 minutes à 180°C.

Et pour accompagner ? Je peux ajouter de la chantilly sur le dessus.