Muffins aux dattes, amandes et noisettes
- 15 min
- 45 min
- 4 pers.
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Des muffins gourmands aux dattes, amandes et noisettes pour un goûter réconfortant et qui plairont aux enfants autant qu’aux parents !
Ingrédients
- Dattes : 200 g
- Amandes : 30 g
- Noisettes entières : 30 g
- Oeufs : 4
- Farine : 150 g
- Maïzena : 50 g
- Levure chimique : 0.5 sachet
- Poudre de noisettes : 125 g
- Sucre : 180 g
- Crème liquide : 30 g
- Beurre mou : 200 g
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je dénoyaute les dattes et les coupe en dés.
- Je fouette le beurre et le sucre, puis j'ajoute les œufs un par un tout en continuant de fouetter, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- J'ajoute ensuite la crème, la farine, la Maïzena, la levure, les dattes et la poudre de noisettes.
- Je mélange bien avant de verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.
- Je concasse les noisettes entières que je parsème ensuite sur les muffins et je fais de même avec les amandes.
- J'enfourne pour 45 minutes environ.
Le petit + gourmand : Je peux saupoudrer mes muffins de sucre glace une fois refroidis.
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