Muffins à la noix de coco et à la banane
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Des muffins à la noix de coco et à la banane très nourrissants pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Ingrédients
- Bananes bien mûres : 3
- Noix de coco râpée : 60 g
- Oeuf : 1
- Farine : 125 g
- Levure chimique : 0.5 sachet
- Sucre : 100 g
- Huile : 5 cl
- Sel : 1 pincée
- Bicarbonate de sodium : 1 cuillère à café
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- J'épluche et j'écrase les bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
- Puis j'ajoute tous les autres ingrédients et je mélange bien le tout.
- Je verse la préparation dans des moules et enfourne le tout pour 20 minutes de cuisson.
Le petit + : Je peux ajouter quelques pépites de chocolat.
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