Pâtisson farci
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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Le pâtisson est une petite courge aplatie. Ce légume ancien peut se déguster de nombreuses façons et notamment farci !
Ingrédients
- Pâtissons
- Oignon : 1
- Lardons
- Champignons
- Fromage râpé
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais cuire le pâtisson à la vapeur, sans le couper ni l'éplucher.
- Après 20 à 30 minutes, je retire le chapeau et les graines puis je le farcis avec le mélange oignon, lardons, champignons, fromage râpé et crème fraîche.
- J'assaisonne la préparation.
- Je mets au four 10 minutes pour faire gratiner le fromage.
Et pour accompagner ? Je peux déguster le pâtisson farci avec une petite salade.
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