Petits cakes apéritifs courge Shiatsu bacon
- 20 min
- 40 min
- 4 pers.
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Avez-vous déjà pensé à mélanger bacon et courge Shiatsu ? Surprenant non ? De notre expérience, on a qu’une chose à vous dire : foncez !
Ingrédients
- Beurre : 20 g
- Farine : 35 g
- Oignon rouge : 1
- Bacon : 40 g
- Sachet de levure chimique : 0.5
- Oeuf : 1
- Fromage râpé : 80 g
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Courge Shiatsu : 100 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 220°C.
- J'émince l’oignon et je coupe finement le bacon.
- J'épluche la courge, je découpe sa chair en petits cubes et la fait bouillir 20 minutes dans de l’eau salée.
- Je réduis en purée la courge bien égouttée.
- Je fais revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Je prépare la pâte à cake : dans un saladier, je mélange le beurre mou et l’œuf, j'ajoute la farine, la levure, la courge, le bacon, l’oignon et le fromage râpé.
- Je sale, poivre et mélange le tout.
- Je verse cette préparation dans des moules individuels et enfourne 20 minutes à 220°.
Et pour accompagner ? Toujours une petite salade !
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