Pizza artichaut-thon
- 30 min
- 20 min
- 6 pers.
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On craque pour une pizza mais avec de bons produits à l’intérieur ! Le mariage artichaut-thon est délicieux … voyez par vous-même !
Ingrédients
- Cœurs d'artichaut : 6
- Thon au naturel : 2 boîtes
- Oignons blancs : 2
- Mozarella : 2 boules
- Tomate concassées : 1 boîte
- Farine : 300 g
- Levure de boulanger fraîche : 10 g
- Eau tiède : 150 ml
- Sel : 1 cuillère à café
- Huile d'olive : 1 filet
- Olives noires : 1 boîte
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Pour faire la pâte, je pétris la farine avec la levure, le sel, la cuillère à soupe d'huile d'olive et l'eau pour obtenir une pâte souple et non collante. J'ajoute un peu de farine et d'eau. Je laisse lever à couvert dans un endroit chaud pendant une heure.
- Ensuite, j'égoutte et émiette le thon.
- Je découpe mes cœurs d'artichaut en deux.
- J'épluche mes oignons et les coupe en lamelles.
- J'égoutte la mozzarella et la coupe en rondelles.
- Je préchauffe le four à 240°C.
- J'huile une grande plaque à pâtisserie et y étale la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Je badigeonne la pâte avec de l'huile d'olive puis j'étale les tomates concassées.
- Je sale et poivre.
- Je répartis la mozzarella sur la pizza, je recouvre de thon, d'oignons et d'artichauts. Je rectifie l'assaisonnement.
- J'ajoute quelques olives noires.
- Je fais cuire au four entre 10 à 15 minutes.
Et pour accompagner ? Je déguste ma pizza avec une salade verte et son filet d’huile d’olive.
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