Poêlée de champignons de Paris glacés à la sauce soja
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Une nouvelle manière de consommer les champignons de Paris avec une petite touche asiatique : glacés à la sauce soja !
Ingrédients
- Champignons de Paris : 500 g
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Sauce soja : 5 cl
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je nettoie les champignons de Paris en coupant les bouts terreux et en les passant légèrement sous l'eau avant de les couper en morceaux.
- Je fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Puis je les déglace à la sauce soja et laisse mijoter le tout pendant quelques minutes à feu doux. C'est prêt !
Et pour accompagner ? Je peux les déguster avec des œufs brouillés lors d’un brunch par exemple.
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