Poêlée forestière aux pommes de terre et champignons
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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L’hiver nous donne envie de déguster des poêlées de légumes ! Voici donc une recette de poêlée forestière aux pommes de terre et champignons de Paris !
En fonction de vos goûts et envies, cette recette peut-être déclinée avec d’autres types de champignons !
Ingrédients
- Champignons de Paris : 15
- Pommes de terre : 5
- Oignon : 1
- Persil : 3 branches
- Ail : 3 gousses
- Poivre
- Sel
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Dans un faitout, je verse un peu d'huile puis je place les gousses d'ail, l'oignon et les pommes de terre pelés et émincés. Je couvre et laisse cuire pendant 7 minutes.
- J'ajoute les champignons rincés et coupés en dés ou lamelles.
- Tout au long de la cuisson, je veille à bien mélanger la préparation pour qu'elle cuise de manière homogène et à laisser cuire à couvert.
- Enfin, une fois les légumes cuits, je cisèle les feuilles rincées de persil sur la préparation.
Pour les plus gourmands, il est possible de placer la préparation dans un plat à gratin et de la recouvrir de reblochon et de l’enfourner 25 minutes pour une tartiflette forestière très originale !
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