Poires au sirop à la vanille
- 10 min
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- 4 pers.
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Des poires au sirop, c’est un dessert maison équilibré et original ! Vous voulez essayer ? Voici la recette !
Ingrédients
- Poires : 4
- Verveine : 10 Feuilles
- Sucre en poudre : 150 g
- Eau
- Jus de citron
- Sucre vanillé : 1 Sachet
- Vanille : 1 Gousse
Déroulé de la recette
- Dans une casserole, je verse l'eau dans laquelle j'ajoute le sucre, le sucre vanillé, la gousse de vanille ouverte en deux, le jus de citron et les feuilles de verveine.
- Je laisse mijoter à feu très doux.
- Je pèle les poires délicatement à l'aide d'un économe et j'évide par le bas les pépins. Je conserve les tiges.
- Lorsque le sirop bout, je place les poires et les laisse cuire 7 à 10 minutes tout en les arrosant régulièrement de sirop à l'aide d'une cuillère.
- Une fois qu'elles sont bien imbibées de sirop, je retire les poires de la casseroles à l'aide d'un écumoire et peut les dresser dans mes assiettes.
Le petit + gourmand : je récupère les feuilles de verveine dans le sirop pour les déposer sur les poires.
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