Name: Gâteau renversé de pêches au sirop
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pêches au sirop : 1 conserve; Farine : 200 g; Levure chimique : 2 cuillères à café; Sucre vanillé : 1 sachet; Sucre en poudre : 100 g; Oeufs : 4; Beurre fondu : 100 g; Caramel liquide : 20 cl

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Hâte de déguster des pêches ? Pourquoi ne pas les déguster en sirop ? Vous pouvez réaliser ce gâteau renversé avec nos pêches au sirop !

Ingrédients

Pêches au sirop : 1 conserve
Farine : 200 g
Levure chimique : 2 cuillères à café
Sucre vanillé : 1 sachet
Sucre en poudre : 100 g
Oeufs : 4
Beurre fondu : 100 g
Caramel liquide : 20 cl

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
Je mélange la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Puis, j'ajoute les œufs un à un et le beurre fondu.
Je termine la pâte à gâteau en ajoutant un peu de jus des pêches au sirop et je mélange bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
Je beurre et je farine un moule à manqué.
Je verse le caramel liquide au fond du moule avant d'ajouter les pêches et de verser la pâte à gâteau sur le tout.
J'enfourne 40 minutes et je démoule mon gâteau même s'il est encore chaud.

Le petit + gourmand : Je peux servir ce gâteau avec une boule de glace (violette, lavande, romarin, pistache…).

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