Pommes de terre au four
- 10 min
- 60 min
- 4 pers.
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Nous vous proposons de réaliser de délicieuses pommes de terre rôties au four, idéales pour accompagner toutes vos viandes ou pour composer une salade gourmande. Bon appétit !
Ingrédients
- Pommes de terre : 4
- Fromage blanc : 250 g
- Echalote : 1
- Bouquet de ciboulette : 1
- Piment d'Espelette
- Compté : 50 g
- Fleur de sel
- Poivre
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 200°C.
- Je nettoie les pommes de terre et je les pique avec une fourchette. Je les emballe individuellement dans du papier d'aluminium.
- Je les mets au four entre 40 et 60 minutes. Je vérifie la cuisson avec la lame d'un couteau, celle-ci doit traverser facilement la pomme de terre.
- Je prépare la sauce à la ciboulette pendant ce temps. Je cisèle l'échalote très finement. Je le mets dans le fromage blanc avec une pincée de piment d'Espelette, du sel, des petits morceaux de compté et la ciboulette ciselée.
- J'enlève les pommes de terre du papier aluminium et je les entrouvre en deux dans le sens de la longueur. Je dépose un peu de sauce à l'intérieur et je passe quelques minutes sous le grill !
- Je sors ma préparation du four et je déguste !
Et pour accompagner ? Je déguste avec un belle grillade !
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