Pommes de terre et chantilly au romarin
- 10 min
- 45 min
- 4 pers.
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Pour épater les beaux-parents, réalisez une chantilly de romarin avec vos pommes de terre ! Ils vont vous adorer…
Ingrédients
- Pommes de terre : 2
- Crème fraiche : 25 cl
- Branche de romarin : 1
- Sel
- Poivre du moulin
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180 °C.
- Je lave les pommes de terre et les enferme dans du papier d’aluminium.
- Je les dépose dans un plat allant au four et fais cuire 40/45 minutes.
- Je mets la crème dans une petite casserole avec les feuilles entières de romarin.
- Je fais chauffer jusqu’au premier frémissement.
- Je verse la crème dans un bol et réserve au frais.
- Je retire les pommes de terre quand la cuisson est terminée.
- Je sors la crème du frigo et enlève les feuilles de romarin.
- Je sale puis monte la crème en chantilly.
- Je sors les pommes de terre du papier d’aluminium et les coupe en deux, sale, poivre et dépose la chantilly au romarin. Je déguste sans attendre.
Et pour accompagner ? Une viande grillée.
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