Name: Pommes de terre rissolées aux lardons et aux oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes de terre : 8; Lardons : 150 g; Oignons : 2; Sel; Poivre; Huile de tournesol ou de colza; Persil frais : 6 branches

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C’est simple mais c’est bon ! Cette délicieuse recette de pommes de terre rissolées aux lardons et aux oignons est une recette classique mais délicieuse qui plaît à tous les coups.

Ingrédients

Pommes de terre : 8
Lardons : 150 g
Oignons : 2
Sel
Poivre
Huile de tournesol ou de colza
Persil frais : 6 branches

Déroulé de la recette

Je cuis les pommes de terre à l'eau puis les pèle et les coupe en 6.
J'épluche les oignons et les émince en petits carrés.
Dans une poêle chaude, je mets l'huile et j'ajoute les oignons. Je laisse cuire 2 minutes sur feu moyen.
J'ajoute les pommes de terre, je mélange puis j'incorpore les lardons.
Je laisse cuire 20/30 minutes en remuant toutes les 2 minutes.
Lorsque les morceaux de pommes de terre sont bien dorés, je coupe le feu et j'ajoute le persil plat haché.

Une petite variante : je peux aussi ajouter des morceaux de champignon.

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