Purée de rutabaga
- 10 min
- 45 min
- 4 pers.
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Vous ne savez pas comment cuisiner votre rutabaga ? Testez-le en purée, avec quelques pommes de terre. Bon appétit !
Ingrédients
- Rutabagas : 4
- Pommes de terre : 3
- Lait : 25 cl
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'épuche et coupe en gros morceaux les rutabagas et les pommes de terre.
- Je les fais cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
- Une fois qu'ils sont bien fondants, je les mixe et ajoute le lait.
- Lorsque j'obtiens la même texture que la purée, je sale, poivre et ajoute la noix de muscade.
Et pour accompagner ? Je déguste bien chaud avec une viande en sauce.
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