Name: Quiche aux artichauts
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Cœurs d'artichauts frais : 4; Oignon : 1; Œufs : 2; Pâte feuilletée : 1; Crème liquide : 20 cl; Moutarde : 1 cuillère à soupe; Gruyère râpé : 100 g; Sel; Poivre

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Une délicieuse quiche aux artichauts. Voilà qui change de la traditionnelle quiche lorraine. Bon appétit !

Ingrédients

Cœurs d'artichauts frais : 4
Oignon : 1
Œufs : 2
Pâte feuilletée : 1
Crème liquide : 20 cl
Moutarde : 1 cuillère à soupe
Gruyère râpé : 100 g
Sel
Poivre

Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
J'étale ma pâte dans un moule adapté. Je pique le fond avec une fourchette.
J'émince l'oignon.
Je mélange les œufs, la crème, le sel, le poivre et l'oignon.
Je dépose mes cœurs d'artichauts sur la pâte et je recouvre avec le mélange œuf/crème/oignon.
Je parsème de gruyère râpé.
J'enfourne 30 minutes.

Et pour accompagner ? Une petite salade verte pour plus de fraîcheur !

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