Quiche aux poireaux et aux crevettes
- 10 min
- 45 min
- 4 pers.
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Goûtez notre recette rapide de quiche aux poireaux et aux crevettes. C’est délicieux et cela change du lard fumé traditionnel !
Ingrédients
- Poireaux : 2
- Pâte brisée : 1
- Crevettes (poids non décortiquées) : 200 g
- Œufs : 3
- Crème fraîche : 20 cl
- Lait : 20 cl
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'étale la pâte.
- J'émince le blanc des poireaux, je les fais fondre quelques minutes à la sauteuse avec un peu de beurre à feu doux.
- Je décortique les crevettes.
- J'étale le poireau et les crevettes sur le fond de tarte.
- Je mélange les œufs, la crème fraîche et le lait. Je verse le mélange sur la tarte.
- Je cuis à 200° pendant 40 à 45 minutes.
Et pour l’accompagner ? Je recouvre de fromage râpé juste avant la cuisson, c’est encore meilleur !
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