Salade au poulet émincé, mozzarella et figues
- 15 min
- 5 min
- 4 pers.
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Voilà une recette estivale gourmande pour un repas complet : la salade au poulet émincé, à la mozzarella et aux figues !
Ingrédients
- Salade feuille de chêne ou autre : 1
- Figues : 5
- Tomates cerises : 1 barquette
- Poulet émincé
- Mozzarella di buffala
- Tranches de bacon
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
- Moutarde : 2 cuillères à café
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je coupe, lave et essore la salade.
- Je lave et coupe les tomates cerises et les figues en deux ou en quatre.
- Dans une poêle, je fais revenir le bacon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Je coupe la mozzarella en tranches.
- Pour la sauce, je mélange la moutarde avec le sel, le poivre, la vinaigre et l'huile.
- Dans un grand saladier, je rassemble la sauce vinaigrette, la salade, le poulet, le bacon, la mozzarella et les tomates cerises, puis je dépose quelques figues pour décorer.
Le petit + : Je peux aussi ajouter quelques rondelles de concombre et un peu de poivron émincé.
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