Salade César
- 15 min
- 5 min
- 4 pers.
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Quand les beaux jours sont là rien de mieux qu’une salade légère et gourmande. La recette de la salade César, c’est par ici !
Ingrédients
- Laitue : 1
- Blancs de poulet : 2
- Croûtons
- Huile d'olive
- Mayonnaise : 6 cuillères à soupe
- Lait : 1 cuillère à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Parmesan râpé fin : 1 cuillère à soupe
- Moutarde : 1 cuillère à café
- Gousse d'ail : 1
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je prépare ma sauce environ 1 heure avant le repas. Pour cela je mélange la mayonnaise, le lait, le jus de citron, le parmesan, la moutarde, l'ail hachée, le sel et le poivre.
- Je recouvre d'un film transparent et je laisse reposer au réfrigérateur.
- Je fais dorer mes blancs de poulets à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Je lave et essore la laitue et la déchire en petits morceaux.
- Dans un saladier, je mélange la salade, le poulet, les croûtons et la sauce. Je déguste !
Une petite variante ? Je peux également faire mes croûtons moi-même avec du pain de mie !
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