Salade d’épinards et betteraves
- 10 min
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- 4 pers.
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Une petite salade qui allie des épinards et des betteraves pour apporter de la couleur à votre repas. Bon appétit !
Ingrédients
- Botte de pousses d'épinards : 1
- Betteraves rouges : 2
- Noix : 10
- Moutarde : 1 cuillère à café
- Huile de noix : 1 cuillère à soupe
- Vinaigre de cidre : 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je lave, essore puis coupe les feuilles d'épinard.
- Je pèle et coupe des petits morceaux de betterave.
- Je mélange la moutarde, l'huile de noix, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
- Dans un saladier je mélange les épinards, les betteraves, les noix et la sauce. C'est prêt !
Et pour accompagner ? Je sers accompagné d’une viande ou d’un morceau de pain complet.
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