Name: Salade d’épinards et betteraves
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Botte de pousses d'épinards : 1; Betteraves rouges : 2; Noix : 10; Moutarde : 1 cuillère à café; Huile de noix : 1 cuillère à soupe; Vinaigre de cidre : 1 cuillère à café; Sel; Poivre

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Une petite salade qui allie des épinards et des betteraves pour apporter de la couleur à votre repas. Bon appétit !

Ingrédients

Botte de pousses d'épinards : 1
Betteraves rouges : 2
Noix : 10
Moutarde : 1 cuillère à café
Huile de noix : 1 cuillère à soupe
Vinaigre de cidre : 1 cuillère à café
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je lave, essore puis coupe les feuilles d'épinard.
Je pèle et coupe des petits morceaux de betterave.
Je mélange la moutarde, l'huile de noix, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
Dans un saladier je mélange les épinards, les betteraves, les noix et la sauce. C'est prêt !

Et pour accompagner ? Je sers accompagné d’une viande ou d’un morceau de pain complet.