Name: Salade d’été haricots tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Haricots : 500 g; Tomates : 2; Oignon : 1; Persil; Gousse d’ail râpée : 1; Huile d’olive : 2 cuillères à soupe; Vinaigre : 1 cuillère à soupe; Sel; Poivre

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Une salade d’été sans prétention et facile à réaliser pour manger des haricots en entrée ! À agrémenter selon l’envie …

Ingrédients

Haricots : 500 g
Tomates : 2
Oignon : 1
Persil
Gousse d’ail râpée : 1
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Vinaigre : 1 cuillère à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je rince et équeute mes haricots si besoin est.
Je les fais cuire pendant 10 minutes après ébullition dans une eau salée.
Je vérifie la cuisson, égoutte et réserve.
Je râpe la gousse d’ail finement, coupe la tomate et l’oignon en petits dés.
Je prépare ma vinaigrette dans un bol à part en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Je dispose les haricots, l’oignon, l’ail et les tomates dans un grand saladier.
Je réserve au frais. Au moment de servir j’ajoute ma vinaigrette, mon persil finement ciselé et je mélange bien. Ma salade est prête !

Le truc en plus ? Je peux ajouter du thon ou des olives noires pour encore plus de goût !