Salade de chou-fleur rôti
- 20 min
- 20 min
- 4 pers.
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Un repas qui commence en légèreté avec une salade de chou-fleur rôti et des éclats de noisettes ! Regardez notre explication :
Ingrédients
- Chou-fleur : 1
- Laitue : 1
- Noisettes ou amandes : 20 g
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
- Vinaigre xérès : 2 cuillères à soupe
- Quatre épices : 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je sépare le chou-fleur en petits bouquets. Je verse l'huile d'olive sur les bouquets. Je sale et poivre. Je les dépose sur un plat à four avec du papier cuisson.
- Je mets au four environ 20 minutes à 200°C. Je pense à mélanger.
- Dans un saladier, je mets mes bouquets et ma laitue, je verse un peu d'huile d'olive et le vinaigre xérès. Je saupoudre de noisettes concassées et du quatre épices. Je sale et poivre.
Petite variante : je peux ajouter de petites olives dans ma salade
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