Salade de cresson et mandarines
- 10 min
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- 3 pers.
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Le piquant du cresson, l’acidité de la mandarine, un duo de choc pour réveiller les papilles ! Bon appétit !
Ingrédients
- Barquette de cresson : 1
- Mandarines : 2
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je rince et essore la moitié de la barquette de cresson.
- Je pèle à vif les mandarines.
- Je découpe des fines tranches de mandarines (avec un couteau bien aiguisé).
- Dans un saladier, je rassemble le cresson et les tranches de mandarine.
- Quand on coupe les mandarines, cela fait un peu de jus, je l’ajoute alors dans le saladier.
- J'arrose d’une avec un peu d’huile d’olive. Je sale et poivre.
- Je mélange pour profiter des couleurs.
Le petit plus gourmand ? J’ajoute un peu de feta émiettée pour les gourmands !
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