Salade orientale à la pastèque
- 15 min
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- 2 pers.
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Pour un entrée pleine de saveurs et de fraîcheur, rien de mieux que la salade marocaine à la pastèque ! Un mélange sucré-salé aux herbes fraîches.
Ingrédients
- Pastèque : 0.5
- Concombre : 1
- Oignon : 1
- Ail : 1 gousse
- Menthe hachée : 0.5 tasse
- Persil haché : 0.5 tasse
- Feta émiettée : 0.5 tasse
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je retire la peau de la pastèque et du concombre avant de les couper en dés.
- J'épluche l'ail et l'oignon avant de les émincer.
- Je hache la menthe et le persil.
- J'émiette la feta.
- Je mélange tous les ingrédients dans un saladier avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre et c'est prêt !
Le petit + : Je peux ajouter quelques pistaches concassées pour plus de croquant !
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