Salade verte au chou rouge, oignon et grenade
- 20 min
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- 4 pers.
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Voici une recette simplissime de salade d’automne composée de salade verte, de chou rouge, d’oignon rouge et de grenade!
Ingrédients
- Grenade : 1
- Chou rouge : 0.15
- Oignon rouge : 0.5
- Salade : 1
- Huile d'olive : 4 Cuillères à soupe
- Sauce soja : 3 Cuillères à soupe
- Fruits secs (facultatif)
- Sel : 2 Pincées
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je rince et j'essore les feuilles de salade verte.
- Je décortique la grenade afin de ne garder que les grains.
- J'émince le plus finement possible l'oignon rouge. Ensuite, j'émince le chou rouge en lamelles très fines.
- Dans un grand bol, je mets l'oignon rouge et le chou rouge et j'ajoute la sauce soja, deux pincées de sel, du poivre et de l'huile d'olive. Je mélange bien le tout pendant une minute.
- Enfin, dans un saladier, je mets les feuilles de salade verte et je les recouvre du mélange de chou rouge et d'oignon rouge puis je dépose sur le dessus les graines de grenade.
C’est prêt ! Si vous aimez les fruits secs, vous pouvez ajouter des graines de sésame, noix ou graines de courge ! Cette version de salade peut également se décliner en fonction de vos envies.
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