Name: Soupe d’artichaut
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fonds d'artichauts frais : 600 g; Pommes de terre : 300 g; Oignon : 1; Crème fraîche épaisse : 1 cuillère à soupe; Bouillon de volaille : 1 L; Sel; Poivre

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Une soupe d’artichaut très facile à cuisiner, de quoi vous motiver à réaliser cette délicieuse recette. Et en plus, c’est excellent pour la santé !

Ingrédients

Fonds d'artichauts frais : 600 g
Pommes de terre : 300 g
Oignon : 1
Crème fraîche épaisse : 1 cuillère à soupe
Bouillon de volaille : 1 L
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je commence par éplucher les pommes de terre et l'oignon. Je les coupe en morceaux ainsi que les fonds d'artichauts.
Je fais cuire le tout 30 minutes dans une casserole avec le bouillon de volaille.
Je mixe le tout.
Je sale, poivre et ajoute la crème fraîche. C'est prêt !

Le petit + gourmand ? Je rajoute un filet de pesto !