Soupe d’artichaut
- 30 min
- 60 min
- 4 pers.
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Une soupe d’artichaut très facile à cuisiner, de quoi vous motiver à réaliser cette délicieuse recette. Et en plus, c’est excellent pour la santé !
Ingrédients
- Fonds d'artichauts frais : 600 g
- Pommes de terre : 300 g
- Oignon : 1
- Crème fraîche épaisse : 1 cuillère à soupe
- Bouillon de volaille : 1 L
- Sel
- Poivre
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je commence par éplucher les pommes de terre et l'oignon. Je les coupe en morceaux ainsi que les fonds d'artichauts.
- Je fais cuire le tout 30 minutes dans une casserole avec le bouillon de volaille.
- Je mixe le tout.
- Je sale, poivre et ajoute la crème fraîche. C'est prêt !
Le petit + gourmand ? Je rajoute un filet de pesto !
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