Name: Soupe de céléri-branche et pomme granny
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Céléri-branche : 500 g; Echalotte : 0.5; Pomme Granny : 2; Lait entier : 34 cl; Beurre doux : 20 g; Sel

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Une soupe qui allie le céléri-branche et pomme granny. Cette recette va vous surprendre et vous allez adorer ! Bon appétit !

Ingrédients

Céléri-branche : 500 g
Echalotte : 0.5
Pomme Granny : 2
Lait entier : 34 cl
Beurre doux : 20 g
Sel

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

J'épluche et coupe le céléri-branche en petits morceaux. Je fais pareil avec les pommes.
J'épluche l'échalote et l'émince finement.
Dans une cocotte, je fais fondre le beurre et j'ajoute l'échalote, les morceaux de céléri-branche et de pommes.
Je sale et je verse le lait. J'ajoute de l'eau et je couvre. Je laisse cuire à feu doux pendant 20 minutes environ.
Je verse ma préparation dans un blender et je mixe. J'assaisonne à ma convenance.

Le petit truc en + ? Je peux déguster cette soupe froide ou chaude, pratique !

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