Spaghetti au chou rouge
- 15 min
- 25 min
- 4 pers.
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Une recette de plat de pâtes avec son légume de saison, le chou rouge ! Une recette aussi simple à comprendre qu’à faire.
Ingrédients
- Chou rouge : 0.5
- Spaghetti : 500 g
- Noix : 100 g
- Graines de sésame : 100 g
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'émince finement le chou rouge.
- Je fais revenir le chou rouge environ 15 minutes dans une poêle huilée. Je sale et poivre.
- Dans une eau à ébullition salée, je mets mes spaghettis (pour la durée, je regarde sur mon paquet). A la fin de la cuisson, je les égoutte. Je sale et poivre.
- Je dépose la préparation de chou sur les spaghettis. J'ajoute le parmesan et le sésame.
Et pour accompagner ? Je peux savourer avec un verre de vin blanc.
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