Soupe de chou kale, carottes et pommes de terre
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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On adore le chou kale en velouté, en voici une recette avec des carottes et des pommes de terre !
Ingrédients
- Chou Kale : 4 Feuilles
- Carottes : 3
- Pommes de terre : 4
- Eau
- Crème liquide
- Gros sel
- Poivre
- Noix : 1 Poignée
- Bouillon cube : 1
- Huile de noix
Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je rince tous les légumes.
- Ensuite, j'épluche les pommes de terre et les carottes puis à l'aide d'un couteau j’enlève la partie épaisse de la tige du chou kale.
- Dans une casserole d'eau bouillante, je place le bouillon cube ainsi que tous les légumes coupés en morceaux et je laisse cuire 35 minutes.
- Lorsque c'est cuit, je mixe le tout.
C’est déjà prêt ! J’accompagne cette soupe d’un filet de crème liquide, d’un filet d’huile de noix, d’une pincée de gros sel et de brisures de cerneaux de noix en décoration.
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