Tagliatelles aux lentilles
- 15 min
- 40 min
- 4 pers.
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Pour une préparation rapide, on pense directement aux pâtes. Et pour du rapide et savoureux, on opte pour des tagliatelles aux lentilles !
Ingrédients
- Lentilles : 400 g
- Tagliatelles : 500 g
- Oignon : 1
- Carotte : 1
- Concentré de tomates : 3 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je fais cuire les tagliatelles.
- Dans une autre casserole, je fais cuire les lentilles environ 20 minutes. J'égoutte.
- J'émince l'oignon. Je le fais revenir dans une poêle huilée. J'ajoute les lentilles.
- Je coupe les carottes en cubes. Je les ajoute dans la poêle. Je verse le concentré de tomates. Je mélange. Je laisse mijoter. Je sale et poivre.
- Je verse la préparation sur les tagliatelles.
Et pour accompagner ? Je peux saupoudrer de parmesan ou gruyère râpé.
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