Name: Tartare de saumon aux fraises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 8; Saumon frais : 800 g; Echalote : 2; Ciboulette : 1 cuillère à soupe; Basilic; Mayonaise : 2 cuillère à soupe; Jus de citron; Sel; Poivre

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Potager City vous propose une recette très originale de tartare de saumon aux fraises. Lancez-vous, testez ce superbe mélange !

Ingrédients

Fraises : 8
Saumon frais : 800 g
Echalote : 2
Ciboulette : 1 cuillère à soupe
Basilic
Mayonaise : 2 cuillère à soupe
Jus de citron
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je commence par couper des petits cubes de saumons. Je les places dans un petit bol frais.
Je lave les fraises et les coupe puis écrase les échalotes. Je découpe également quelques feuilles de basilic et cisèle la ciboulette.
Dans un saladier je mélange tous les ingrédients. Je peux prendre un emporte pièce pour faire de jolis tartares si je le souhaite et je sers très frais.

Et pour accompagner ? Je déguste avec un verre de vin blanc.