Name: Tarte à la courgette et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courgettes : 2; Oignon : 1; Crème fraîche : 20 cl; Buchette de chèvre : 1; Pâte brisée : 1; Œufs : 3; Sel; Poivre

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Vous manquez d’idées pour un repas rapide à réaliser ? Cuisinez une tarte courgette et chèvre !

Ingrédients

Courgettes : 2
Oignon : 1
Crème fraîche : 20 cl
Buchette de chèvre : 1
Pâte brisée : 1
Œufs : 3
Sel
Poivre

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
Je déroule la pâte en conservant la feuille de cuisson sur le plat à tarte. Je la pique avec une fourchette.
Je pèle et émince l’oignon.
Je lave les courgettes et les râpe avec leur peau.
je fais blondir l’oignon dans une poêle puis j'ajoute les courgettes.
Je laisse réduire, sale et poivre.
Dans un saladier, je bats les œufs et la crème.
Je répartis le mélange oignons et courgettes sur la pâte.
Je verse les œufs et la crème.
Je dépose des rondelles de fromage de chèvre sur la tarte.
J'enfourne la tarte dans la partie basse de votre four, pendant environ 30 minutes.

Le petit + gourmand : je peux ajouter des lardons à ma préparation.

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