Tarte aux poires à l’ancienne
- 10 min
- 25 min
- 4 pers.
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Recette facile et rapide de tarte aux poires avec de la poudre d’amande. Idéal en dessert ou au goûter pour vous régaler à tous les coups.
Ingrédients
- Poires : 600 g
- Pâte sablée ou brisée : 1
- Poudre d'amandes : 125 g
- Beurre : 80 g
- Œufs : 3
- Crème liquide : 10 cl
- Sucre en poudre : 120 g
- Sucre vanillé : 1 sachet
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je déroule la pâte sablée ou brisée dans un moule à tarte.
- Je mélange la poudre d'amandes avec le beurre fondu et le sucre.
- J'incorpore la crème et les œufs un par un en fouettant.
- Si la texture est trop épaisse, j'ajoute un tout petit peu de lait.
- Je lave, pèle et découpe les poires en lamelles et les place sur le fond de la tarte.
- Je verse la préparation sur les poires et saupoudre ma tarte avec un sachet de sucre vanillé.
- Je fais cuire 20 à 30 minutes (en surveillant) et laisse refroidir quelques dizaines de minutes.
Et pour l’accompagner ? Je déguste avec un bon chocolat chaud.
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