Tarte aux poires, frangipane et chocolat
- 15 min
- 35 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Des poires, de la frangipane, du chocolat. Comme une tarte Bourdaloue avec un fond de chocolat. Miam!
Ingrédients
- Poires : 3
- Pâte brisée : 1
- Chocolat : 100 g
- Œufs : 2
- Beurre : 100 g
- Poudre d’amandes : 125 g
- Sucre en poudre : 100 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°, et fais précuire la pâte 10 minutes dans le plat à tarte.
- Dans un saladier, je mélanger le beurre, la poudre d’amande et le sucre puis ajoute les 2 œufs préalablement battus et je mélange.
- Je fais fondre le chocolat au bain marie puis le verse et l’étale sur le fond de tarte.
- Je recouvre le tout par la préparation aux amandes.
- J'épluche les poires et les épépine. Je les découpe en lamelles et viens garnir la tarte avec celles-ci.
- J'enfourne et laisse cuire 30 à 40 minutes.
Et pour l’accompagner ? Je sers avec un bon thé.
D'autres idées gourmandes à explorer
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.31.1