Tarte rapide aux poires et au chocolat
- 15 min
- 25 min
- 4 pers.
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Cette recette est classique de la pâtisserie ! Le délicieux mariage entre le chocolat et la poire saura satisfère tout le monde !
Ingrédients
- Poires mûres : 3
- Chocolat noir : 150 g
- Pâte sablée : 1
- Œufs : 2
- Brique de crème fraîche liquide : 1
- Sucre en poudre : 60 g
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 200°C.
- Je garnis un moule à tarte avec la pâte sablée et la pique.
- Je pèle les poires, les coupe en petits cubes et garnis le fond de tarte.
- Je casse le chocolat noir en morceaux et réalise des pépites de belle taille, soit en utilisant un mortier et un pilon, soit en mixant les carreaux de chocolat.
- Je répartis le chocolat sur le fond de tarte. Petite variante : je peux aussi faire fondre mon chocolat au bain marie et parsemer ma tarte aux poires avec !
- Je bats les deux œufs avec le sucre et la crème fraîche puis je verse cet appareil sur la tarte.
- J'enfourne à 200°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et que les morceaux de chocolat aient fondu.
Le truc en plus ? J’ajoute des amandes effilées avant d’enfourner le tout !
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