Name: Tartines pour l’apéritif aux poireaux et lardons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poireau : 2; Lardon : 100 grammes; Fromage frais : 150 grammes; Sel; Poivre

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L’apéro, chez Potager City, c’est sacré ! Découvrez notre recette gourmande de tartines au poireau et aux lardons pour des soirées gourmandes !

Ingrédients

Poireau : 2
Lardon : 100 grammes
Fromage frais : 150 grammes
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je lave mes poireaux et je les découpe grossièrement.
Dans une poêle, je fais revenir mes lardons 5 minutes à feu vif, puis je baisse le feu.
J'ajoute mes poireaux et je les fais revenir quelques minutes avec mes lardons.
Je déglace avec un verre d'eau et je laisse cuire jusqu'à ce que mes poireaux soient fondants.
Une fois la cuisson terminée, dans mon mixeur, je mets mes lardons et mes poireaux ainsi que mon fromage frais. Je mixe le tout.
J'ajoute du poivre à ma préparation et je sale si nécessaire.
Je dresse ensuite sur mes tartines de pain. C'est prêt !

Une petite variante : votre préparation peut également être dégustée en dip !